据美国广播公司12日报道,英国康沃尔,英国女王伊丽莎白二世在凯特王妃和卡米拉的陪同下,出席七国集团(G7)峰会的一次活动。活动中,英国女王伊丽莎白二世打算用一把礼仪用剑将一块大蛋糕切开。女王说:“这样更加不同寻常”。在进行尝试之后,女王最终还是用传统刀具完成了切蛋糕的仪式。
英国女王伊丽莎白二世用礼仪佩剑切蛋糕
礼仪,是人类文明的标尺,是一个人、一个组织甚至一个国家和民族内在的精神文化和素养的体现。想要像伊丽莎白二世一样标新立异,往往就是“撞墙而归“。 礼仪体现在生活中的方方面面,哪怕是切蛋糕这么一件小事也可以体现出你的基本礼仪素质,真的是细节决定一切。
英国女王伊丽莎白二世用礼仪佩剑切蛋糕
那你知道怎么切蛋糕吗?你知道蛋糕刀也分很多种,各种各样的蛋糕刀怎么用吗? 今天小编就简单介绍一下,西餐礼仪中切蛋糕需要注意的小知识。事实上切蛋糕一般分为三类刀具:
晚宴社交礼仪—长锯齿刀
01 长锯齿刀:长锯齿刀是切蛋糕的时候用途最广泛的一种刀具。一般来说,戚风蛋糕、海绵蛋糕、黄油蛋糕等绝大多数的蛋糕,都是用它来进行切块的。
蛋糕具有膨松且比较柔软的组织。如果用一般的刀直接往下切,刀的力会将蛋糕压扁,同时因为受力不均匀,很难把蛋糕切得整齐。用锯齿刀并采用“锯”的方式将蛋糕切块,问题就很好解决了。
晚宴社交礼仪—多用刀
02多用刀(或中片刀):这类刀,适合切重乳酪蛋糕(如巧克力乳酪蛋糕)、慕斯蛋糕,以及浓郁的用传统法制作的布朗尼蛋糕等等。
重乳酪蛋糕和慕斯蛋糕内部组织不像普通蛋糕那样蓬松多孔,所以用刀直接切下去就可以了。但切这类蛋糕,最大的问题是粘刀,一刀下去,切面往往惨不忍睹。
所以,切这类蛋糕的时候,先把刀放在火上烤一会儿,将刀烤热。趁热切下去,蛋糕就不会粘刀了。每切一刀,都要把刀擦拭干净,并重新烤热再切下一刀。
晚宴社交礼仪—细锯齿刀
03细锯齿刀:适合切轻乳酪蛋糕,以及质地松散,或者个头较小的蛋糕。
细锯齿刀在这些方面非常拿手,哪怕是非常小块的蛋糕,也能切得整整齐齐。它切有一类蛋糕尤其方便,那就是轻乳酪蛋糕。轻乳酪蛋糕也属于膨松多孔的蛋糕,但它比一般的蛋糕要湿润柔嫩得多,用普通锯齿刀很容易伤害到娇嫩的它,但用细锯齿刀,就完全不用担心了。
往届注册礼仪培训训练营之晚宴鸡尾酒会
礼仪作为历史长期发展下来的一个行为规范,一套行为准则,它不单单指一个人的行为礼仪,也不是一个人的“外包装”,它应该是每个人礼仪素养的外在行为体现,这样才能发展成为一个热你的核心竞争力。