“夫礼之初，始诸饮食”。在西餐礼仪中，每一个细节都蕴含着深厚的礼仪文化。西方的餐桌礼仪是西方人所追崇的一种绅士、优雅的品质。因此，一个人的进餐方式也代表了一个人的素养。
西餐礼仪培训
西餐的餐桌工具与我们中国还是有很多不一样的,使用的方法也是有所不用的,对于次进入西餐厅的人来说使用餐具优势也是会出错的,那么正确使用刀叉的方法有哪些呢？下面这几点掌握就好了。
西餐礼仪课堂
西餐礼仪一
右手持刀，左手持叉。因为我们日常实用物品经常使用右手，右手较于左手灵活容易掌控，在使用刀这种高危险产品时，需要特意注意不伤害自己很身边的人，如果用左手的话，在遇到油滑的食品是容易刺伤他人，在西餐礼仪的刀叉使用中这是不允许的。
西餐礼仪二
两把以上，应由最外依次向内取用。这种使用办法可以避免刀叉在用了两把后就全部弄脏，看着也不雅观。同时如果你不停的换刀叉，也让人看着感觉你比较急性粗犷。而且由外而内也可以避免自己手抬的过低时，将刀叉不小心碰到地上。
西餐礼仪三
刀叉需要轻轻握住尾端，食指按在柄上。因为使用刀叉时主要是拇指和食指起控制作用，而食指和拇指分辨控制刀叉的前后两个方向，食指按在柄上可以有效固定刀叉，防止晃荡。
西餐礼仪四
在吃较大食物的时候需要用叉将食品固定，然后用刀切下一小块，再用叉子叉住放入口中。记得在切割食物时不要切的太大，因为在西餐礼仪中是不能弯下腰吃东西的，这样显得不雅观，但是不弯腰的话，食物的汁液就容易滴到身上，所以才建议将食物切成小块。
西餐礼仪五
在遇到比较松软的食品时，有些人就会一筹莫展，不知道该怎么使用西餐礼仪刀叉。这时也不要急，一般遇到这种情况时，可以用叉将食品固定，然后用刀将食品整理到叉子上面，尽量整理来不会掉落。然后这时你就可以送入口中食用了。
西餐礼仪六
西餐吃的是一种情怀，一种美感，不看你吃的有多快多猛，而是看你吃的有多优雅美观。吃一份西餐几个小时都可以吃出来。所以中场休息时刀叉的摆放也尤为重要，如果摆放不正确会给人一种已终止食用的感觉。这时中场停顿休息时我们需要将刀摆在盘子右上侧，叉子在左侧，两者呈一个八字的形状，当然不用是一个绝对的八字的形状，刀叉搁在边缘时不能滑落，刀柄后端接触桌面也不可以。
西餐礼仪刀叉的使用注意还有很多，我们不仅是掌握这么一点就可以，如果想在外国友宾面前展示我们的礼仪风采，还需定下心来仔细学习了解。
拉椅服务
培训目标：
1、游刃有余地应对西餐就餐中出现的各式就餐状况；
2、轻松地在就餐中与中外人士交流，无需担心礼仪礼节是否合理；
3、自信地展现专业的就餐礼仪，保持个人得体的专业形象；
4、从容不迫地利用就餐机会建立话题扩展人际关系；
5、悄然无声地让陪同就餐的人士感到舒服且被尊重；
6、光荣地成为西餐礼仪的专业达人，塑造个人模范形象；
西餐礼仪实战班5月25日在北京开班